Es strādāju ar dzīvniekiem: mana dzīve kā olu lauksaimnieks

2024 Autors: Carol Cain | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 17:19

Slēpts aiz viss, sākot no dārza dzīvokļiem Brooklyn, N.Y., uz burvīgajiem bungalo Portlandē, Ore. Pat slavenības, piemēram, Jennifer Aniston, Reese Witherspoon un Martha Stewart, bauda svaigas olas, kas noplūktas no savām pagalmām.

Tikai daži cilvēki lido sapulcē un paliek bijušā dzīve, lai kļūtu par pilntiesīgu vistas audzētāju, bet tieši tā Souriya Khamvongsa - kopā ar savu sievu Sophinu un dēlu Phoenixu - ir ceļā uz darot ar savu uzņēmumu, Phoenix olu saimniecību.

Pašlaik profesionālais Oregonas lauksaimnieks runā ar Vetstreju par to, kas patīk aizraušanās ar vistas audzēšanu. Pēdējais, kas lasāms, ir sapuvusi ola!

Q. Kāds ir jūsu fons? Vai lauksaimniecība darbojas jūsu asinīs?

A. Khamvongsa: Tēvā manam tēvam bija 1000 pīļu, arī viņa vectēvam bija 1000 pīļu. Es domāju, ka man vienmēr bija lauksaimniecības gēns.

"Es sāku koledžu zinātnes trasē, bet es beidzu ar divkāršu biznesa mārketinga un finanšu jomu, kas [izrādījās] ļoti noderīga, jo lauksaimniekam ir jābūt labam pārdošanas un mārketinga jomā - papildus tam, ka viņš varēs saimniecība.

"Kad es tēvam teicu, ka gribu būt vistas saimniecība, viņš teica:" Vai tiešām vēlaties to darīt? Tas nav viegls darbs. " Viņam bija taisnība."

Q. Kāda bija jūsu dzīve, pirms sākāt šo projektu?

A. Pirms sešiem gadiem mēs pārcēlāmies no Portlendas uz valsti, jo es gribēju klusāku dzīvi. Es arī gribēju, lai sāktu lauksaimniecību, bet es nedomāju, ka tas būtu tādā mērogā, kur mēs varētu veikt uzņēmējdarbību Es domāju, ka mēs vienkārši ražojam draugiem un ģimenei.

Profesionāli es biju (un joprojām esmu) vides veselības speciālists, kas nozīmē, ka esmu eksperts pārtikas nekaitīguma un vides sanitārijas jautājumos, tāpēc es jau biju intīms ar visiem lauksaimniecības noteikumiem un noteikumiem.

"Kad es saņēmu dažas vistas, tas ātri kļuva atkarīgs. Es sāku ar trim, un tas pieauga līdz 10 un pēc tam 20 un tad 50 un pēc tam 100 cāļiem līdz gada beigām. Mēs sākām pārdot mūsu kaimiņiem un kad mēs reklamējot, mums bija stabila klientu plūsma, un tā ātri nokļuva līdz vietai, kur man bija jārezervē klienti nedēļu iepriekš, lai piegādātu viņiem olas!"

Q. Kādā brīdī jūs nolēmāt to pārvērst par nopietnu biznesu?

A. Pirms trim vai četriem gadiem mēs apskatījām faktisku olu audzētavu. Mēs devāmies uz ASV Lauksaimniecības departamentu un deva viņiem detalizētu mēneša vērtību biznesa analīzei. Kad mēs tikāmies, viņi palīdzēja mums uzsākt aizdevumu lauksaimniecībai. darbību.

"Tajā brīdī mēs nonācām pie mazajiem veikaliem, un, tā kā mūsu cāļi sāka uzņemt vairāk olu, lielāki veikali, piemēram, Whole Foods. Tagad mēs esam aptuveni 25 veikalos - un tas mūs aizņem vairāk nekā jebkad agrāk."